517.架上火炉的郑鑫鑫-《修仙弃徒,回乡种田唱歌》


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    “这样也能解决一部分外运的问题。”

    说完后骆一航低头喝茶,给郑桓留下考虑时间。

    郑桓皱起眉头想了想,组织了一下语言,说道:“小骆总我也不瞒你,我那个保鲜技术,说白了就是高温消毒加真空包装,外面还有一层气调包装。即便这样,豆芽的保质期也只有一个月。”

    “而我只使用豆芽,一是咱们这边面皮的传统。主要是豆芽一根是完整的,没有表皮损伤,真空包装后保鲜时间长。豌豆颠就不一样了,摘下来的时候肯定会有破损,而且又是最难储存的叶叶菜,很难办啊。”

    原来还有这样的讲究,太想当然了。

    骆一航也皱起了眉头。

    而边上一直听着的郑鑫鑫突然插了一句,“做成脱水菜不行么?”

    郑桓和骆一航同时摇头。

    郑桓给他儿子解释,“豌豆颠吃的就是滑嫩口感,脱水之后口感全无,不行的。”

    “而且豌豆颠怎么说也是高价菜,做成脱水的太亏了。”骆一航跟着补充到。

    不过说起这个,骆一航反过来想一下,“那要是跟郑好味的即食面皮一样,做成短期的呢,不需要像方便面那样一下搞好几个月保质期。”

    郑桓闻言,先摇摇头,又微微点头,说了句,“难。”

    然后解释道:“我最开始建厂的时候,其实也是打算做方便面那种,煮一下再吃的面皮,但是研究了好久之后,发现无论如何也达不到鲜食面皮的口感,差的很远。”

    “随后才搞了现在即食的这种,走了好多弯路。”

    “但限制非常大,根本没法走普通渠道进市场,仓储、周转,随便一耽误,保质期就过了,退货非常严重。”

    “所以我才硬着头皮主做网销,就为了直达客户,速度快。”

    “近几年又有了生鲜电商平台“,周转也快,铺货量才多了些。”

    “但网销从开始到起量,这个周期很长啊,我弄了两三年才有起色,现在搞个新品,不一定能赶趟。你这不是挺急的么?”

    骆一航听完后,仔细思索了一阵。

    突然把目光看向郑鑫鑫,慢慢说道:“不一定,没准可以很快……”

    郑桓顺着骆一航的视线看过去,疑惑道:“他?”

    郑鑫鑫被看的有点毛,指着自己,“我???”

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